松阪牛に産地偽装はある?

松阪牛は、人気のある有名な牛であるがゆえに、現在、あちこちで産地偽装が起きているそうです。

その産地偽装を防ぐため、松阪牛を飼育している農家で組織を作り、松阪牛の定義づけ、いわゆる格付けですが、定義づけを行い、”松阪牛個体識別管理システム”の運用と合わせ、様々な対策を行っているのです。

Continue reading